A PRAGA DO CARUNCHO DA FARINHA DE TRIGO NAS MASSAS.
APESAR DE MUITOS AFIRMAREM QUE O CARUNCHO NÃO FAZ MAL, ELES DEVORAM O NOSSO DINHEIRO!
Toda dona de casa sabe a dificuldade hoje de conseguir comprar um bom produto, as massas não escapam. Basta você conversar com um dono de padaria ou pizzaria que você ouvirá barbaridades sobre a qualidade da nossa misera Farinha de Trigo.
Como se não bastasse o armazenamento precário, pestes como ratos infestando os depósitos e defecando nos sacos, agora somos obrigados a suportar o maldito Sitophilus Granarius e/ou Curculio granarius, gorgulho ou caruncho de grãos.
Muitos vão pensar, mas o caruncho não faz mal algum, mas as fêmeas botam entre 36 e 254 ovos, normalmente um ovo é depositado dentro de cada grão. Todas as fases de larva e pupa ocorrem dentro do grão. As larvas se alimentam do interior do grão até a pupação, após a qual abrem um buraco e emergem. Eles raramente são vistos fora do núcleo. O ciclo de vida leva cerca de 5 semanas no verão, mas pode levar até 20 semanas em temperaturas mais baixas.4 Os adultos podem viver por até 8 meses depois de sair.
Fora isso, os caruchos defecam na massa, causam uma quantidade desconhecida de danos em todo o mundo porque é difícil manter o controle de tanta informação, especialmente em lugares onde as colheitas de grãos não são mensuradas. Eles são difíceis de detectar e, geralmente, todo o grão em uma instalação de armazenamento infestado deve ser destruído.
Tudo bem, eles podem até não fazer mal, mas quem garante? Não somos obrigados a pagar mais de R$ 5,00 num pacote de macarrão Grano Duro e ter que jogar fora devido a esta praga. Na maioria das vezes, eles não são visíveis na compra, particularmente abortei as massas italianas de caixinha por não poder inspecioná-las, descobrindo semanas após a compra que o produto está perdido.
Portanto amigos lesados, minha recomendação é evitar os estabelecimentos com problemas de armazenamento, marcas problemáticas com histórico do caruncho, afinal, o prejuízo não é pequeno, a menos que o gasto não faça diferença no seu bolso, quando você descarta vários pacotes de massas no lixo.
por Manoel Antonio Vergara
